top of page
Mad ud af huset nordsjælland, Catering Nordsjælland, Brammers Menuer
Mad ud af huset nordsjælland, catering nordsjælland

Brammers frikadeller

Efter Brammers gode gamle opskrift

Paprika marineret kalkunbryst

Mørt og lækkert

Smør ristede små kartofler

Vendt med provence krydderier

Brammers kendte pasta salat

Med stegt bacon, tomater og purløgs dressing

Grøn hjertesalat med hjemmesyltede rødløg

Med hjemmelavet dressing og sæsonens grøntsager

Brammers krydder sauce

Sky sauce lavet fra bunden

Brammers Surdejs brød

 

Hjemmelavet pisket smør

Pris Per. person 195kr.

Fra 15 personer

Helsingør Buffet

Send forespørgsel / bestilling
på Helsingør Buffet

Tilkøb til Brammers Buffet +35,- per. kuvert
Tilkøb portions anrettet forret + 65kr,- per kuvert
Tilkøb portions anrettet dessert +65kr,- per kuvert

Tak for din henvendelse

Ved bestilling er ordren ikke endelig før Brammers Menuer har bekræftet denne.

Mad ud af huset nordsjælland, Catering Nordsjælland, Brammers Menuer

Det praktiske omkring Helsingør buffet

Bestilling og afhentning

Med Brammers Menuer kan du nemt bestille mad til dit selskab.

Menuen skal bestilles senest kl. 12:00, 5 hverdage før selskabet,

og kan bestilles igennem formularen på hjemmesiden, eller på MB@festmad.dk 

Vær opmærksom på, at en ordre ikke er gyldig før du har modtaget en ordre bekræftelse.

Afhentes i køkkenet på Belvederevej 33A, 3000 Helsingør indenfor det aftalte tidspunkt som står på ordre bekræftelse.

Levering er også muligt se priser på levering her

Sådan kommer Helsingør buffet

Buffet

Frikadeller og kalkunbryst samt kartofler leveres varmt i varmekasser.

Kalkunbrystet skal skæres i tynde skiver ved servering. (Husk fade og tagetøj til kalkunbrystet)

Saucen skal varmes ved svag varme inden i skal spise. (Husk sauce kander til saucen)

​Resten kommer flot anrettet i skåle/fade lige til at sætte på buffeten.

Forret og dessert (Tilkøb)

Forret og dessert leveres færdiganrettet, og skal kun tages over på egen service når i skal spise.

Desserten opbevares på køl indtil servering.

Kostforbehold

Hvis I har særlige behov imødekommer Brammers selvfølgelig dette. Brammers tilbyder lækre alternativer til vegetarer, ligesom vi også gerne tager hensyn til diverse allergener.

Menuen heraf vil varierer alt efter sæson og kreativitet og vil blive oplyst ved bestilling.

Tilbagelevering af service

Ved lån af service, fade, kasser, varmekasser osv. fra Brammers Menuer i forbindelse med catering, skal det altid leveres tilbage intakt og rengjort senest 3 hverdage efter modtagelse. 

Tilbagelevering af service aftales ved bestilling.

Det er også muligt at bestille afhentning

efter endt fest.

Se mere her afhentning af service

Brammers Menuer

Hvem står i køkkenet ?

Brammers Menuer
Mad ud af huset af Michael Brammer

Jeg laver mad til enhver anledning, det kan være

små lækre anretninger, store flotte buffeter, 3 retters menu, privat dining eller en skræddersyet menu - det er helt op til dig.

Med min bagrund som køkkenchef fra restauranter i Nordsjælland, min gastronomiske kunnen og familien Brammer ved min side, gør at Brammers Menuer kan levere mad som virkelig kan imponere dine gæster.

Du er altid velkommen til at kontakte mig og få en snak, hvis du mangler Mad ud af huset til dit arrangement.

Jeg laver God mad - Gode mængder - Gode Priser

Med venlig hilsen

Michael Brammer / Brammers Menuer

bottom of page